Blogs

Oesterkweek in Zeeland
Oesterkweek in Zeeland
Gebieden: Zeeuwse oesters worden gekweekt in de Oosterschelde en het Grevelingenmeer. De Oosterschelde staat in directe verbinding met de Noordzee en heeft ook getijden. Het grevelingenmeer is afgesloten van de... Meer informatie...
Trends in de oester industrie
Trends in de oester industrie
Oesters voor Kerst en Oud & Nieuw Oesters is een zeer traditionele maaltijd zijn voor kerst- en oudejaarsavond. In Zeeland wordt jaarlijks zo'n 70% van de verkochte oesters verkocht in... Meer informatie...
De Invloed van de natuur op de oester industrie
De Invloed van de natuur op de oester industrie
De conditie en groei van de oester zijn voor 100% afhankelijk van natuurlijke omstandigheden, zoals de temperatuur, die van invloed is op de temperatuur van het water, de kwaliteit van... Meer informatie...
ace oysters zeeland
Zeeland Oyster production
De oester industrie in Zeeland   Oesters worden in Nederland slechts in twee verschillende wateren gekweekt: de Oosterschelde en de Grevelingen, die beide deel uitmaken van Zeeland. 2100 hectare van... Meer informatie...
Hoe houd je oesters vers?
Hoe houd je oesters vers?
Oesters dienen na aankoop koel (3-5°C) in hun kist te worden bewaard, nooit in water. Oesters kunnen relatief lang buiten het water overleven. Oesters zijn houdbaar tot de op de... Meer informatie...
Oesters zijn goed voor je lichaam
Oesters zijn goed voor je lichaam
Er zijn veel goede redenen om oesters aan uw dieet toe te voegen. Afgezien van het feit dat ze een van de lekkerste voedingsmiddelen ter wereld zijn en rauw, gegrild,... Meer informatie...
De voordelen van oesters voor het ecosysteem
De voordelen van oesters voor het ecosysteem
Oesters zijn natuurlijke filtervoeders. Een enkele oester filtert elke dag tot 50 liter water. Dit betekent dat ze zich voeden door water door hun kieuwen te pompen, waardoor voedseldeeltjes, voedingsstoffen,... Meer informatie...